Der Lebensmitteleinkauf ist für viele Familien zu einer ständigen Kosten-Nutzen-Analyse geworden. Obwohl die allgemeine Inflation im April leicht nachgelassen hat, Das Befüllen des Kühlschranks ist immer noch teurer. im Vergleich zu vor einem Jahr, insbesondere wenn es um Grundnahrungsmittel wie Eier, Fleisch oder frisches Gemüse geht.
Laut den neuesten Daten des Verbraucherpreisindex (VPI) des Nationalen Instituts für Statistik (INE), Eier sind heute 14,7 % teurer als vor einem Jahr.Dieser Anstieg hat sich in den letzten Monaten zwar abgeschwächt, aber dieses Lebensmittel zählt weiterhin zu denjenigen, die die Haushaltsbudgets am stärksten belasten.
Eier, der Hauptgrund für den Anstieg im Einkaufswagen
Das Ei, ein Produkt, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines historisch günstigen Preises in praktisch jedem Haushalt zu finden ist. Im Jahresvergleich ist der Wert um 14,7 % gestiegen.Obwohl die monatliche Veränderung im letzten Monat praktisch konstant war (mit einem leichten Rückgang von 0,1 %), bleibt der kumulierte Preisanstieg über zwölf Monate hinweg sehr bedeutend.
Die VPI-Daten zeigen, dass dieser Anstieg zu den höchsten gehört. Einkaufskorb für LebensmittelTatsächlich werden Eier zusammen mit Produkten wie Rindfleisch oder frischen Hülsenfrüchten in der Gruppe der Lebensmittel aufgeführt, die die Kosten des Supermarkteinkaufs am stärksten erhöhen.
Dieses Preisverhalten tritt in einem Kontext auf, in dem – anders als bei anderen Artikeln, die begonnen haben, günstiger zu werden – Der Eierpreis weist weiterhin einen deutlichen Aufwärtstrend auf. im Vergleich zum Vorjahr. Das Tempo ist nun jedoch deutlich moderater als Ende des Vorjahres, als jährliche Zuwächse von über 30 % verzeichnet wurden.
In der Praxis bedeutet das für einen Haushalt, der mehrere Dutzend Eier pro Monat kauft, Die jährlichen Zusatzkosten können erheblich sein.insbesondere angesichts der steigenden Kosten für andere Grundnahrungsmittel wie Fleisch oder Fisch.
Wie verhalten sich die übrigen Grundnahrungsmittel?
Der sprunghafte Anstieg der Eierpreise ist kein Einzelfall. Das INE (Nationale Institut für Statistik) stellt fest: Rindfleisch gehört zu den Lebensmitteln, die am stärksten zu Inflation führen. Im Vergleich zum Vorjahr stiegen die Preise um 13,3 %. Anders ausgedrückt: Rindfleisch ist heute deutlich teurer als vor zwölf Monaten, und jeder Einkauf im Supermarkt verteuert es weiter.
Bemerkenswert sind auch frische Hülsenfrüchte und GemüseDiese sind innerhalb eines Jahres um 11,5 % teurer geworden. Zusätzlich zu diesem jährlichen Anstieg verzeichnete der April einen der größten monatlichen Preisanstiege: 5 % mehr in nur einem Monat, was sich unmittelbar bei den Preisen für frisches Gemüse bemerkbar macht.
El frischer und gefrorener Fisch Der Trend setzt sich fort: Ein Anstieg von 8,7 % im Vergleich zum Vorjahr ist zu verzeichnen, und im letzten Monat verteuerte sich der Preis um 1,6 %. Lammfleisch verteuerte sich derweil um 9 % gegenüber dem Vorjahr, bei einer monatlichen Schwankung von 1 %.
Im Gegensatz dazu bieten einige Lebensmittelprodukte eine gewisse Entlastung für den Geldbeutel. Öle und Fette Die Preise sind im Jahresvergleich um 5,4 % gesunken; Zucker ist 2,5 % günstiger, Kartoffeln und Kartoffelprodukte 1,2 % und Schweinefleisch 0,3 %. Diese Preissenkungen gleichen die Preiserhöhungen bei anderen Produkten zwar nicht vollständig aus, mildern aber die Gesamtauswirkungen auf den Warenkorb etwas ab.
Obst und Milchprodukte: eine kleine Abwechslung im Einkaufswagen
Im letzten Monat hat sich eine der auffälligsten Veränderungen ereignet in der FrüchteIm Monatsvergleich sind die Preise um 2,5 % gesunken, und im letzten Jahr haben sie sich um 2,8 % reduziert. Das bedeutet, dass Verbraucher zumindest in dieser Kategorie heute etwas niedrigere Preise vorfinden als vor zwölf Monaten.
Im Falle der MilchDie Daten für April zeigen einen monatlichen Rückgang von 0,5 %, während Milchprodukte insgesamt im letzten Monat um 0,2 % sanken, obwohl sie im Jahresvergleich einen leichten Anstieg von 1,9 % verzeichnen. Dies sind sehr moderate Schwankungen im Vergleich zur Entwicklung anderer Grundnahrungsmittel.
Andere Artikel wie Mineralwasser, Erfrischungsgetränke und Säfte stiegen im Jahresvergleich nur um 2 %, alkoholische Getränke legten um 1,1 % zu und blieben damit in einer bestimmten Spanne. relativ begrenzte Anstiege im Gegensatz zu den starken Anstiegen bei Eiern, Rindfleisch und frischem Gemüse.
Im Satz der 24 Fütterungsrubriken Laut dem INE (Nationalen Institut für Statistik) sind im letzten Jahr nur fünf Produkte günstiger geworden: Öle und Fette, frisches Obst, Zucker, Kartoffeln und Schweinefleisch. Bei den übrigen Produkten sind die Preise mehr oder weniger stark gestiegen.
Die globalen Auswirkungen auf den Warenkorb
Betrachtet man das Essen als Ganzes, ergibt sich ein klares Bild: Zu Hause essen ist teurer als vor einem Jahr. Die Preise für Lebensmittel und alkoholfreie Getränke stiegen im Vergleich zum April des Vorjahres um 2,6 % und im Vergleich zum März um 0,2 %.
Umgerechnet auf die tatsächlichen Ausgaben würde eine Familie, die vor einem Jahr 100 € pro Woche für Lebensmittel ausgab, jetzt durchschnittlich etwa 102,6 € für dieselben Produkte bezahlen. Dieser durchschnittliche Anstieg verschleiert jedoch erhebliche Unterschiede: in Haushalten, in denen [die folgenden Artikel wichtiger sind]: Eier, Rindfleisch oder frischer FischDer Anstieg kann also noch deutlich höher ausfallen.
In Städten wie Vigo und in der gesamten Region ist der Effekt sowohl in Supermärkten als auch in kleinen Läden spürbar. Die Kombination aus stark gestiegenem Konsum von tierischem Eiweiß und … frische Produkte Dies führt zu einer Erhöhung des Endpreises, selbst wenn bei einigen einzelnen Artikeln, wie zum Beispiel Obst oder Öl, etwas Spielraum vorhanden ist.
Der Verbraucher befindet sich somit in einer Situation, in der er seine Gewohnheiten anpassen muss: Er sollte sich für reduzierte Produkte entscheiden. Gemüseanbau zu Hause Entweder wechseln sie die Marke oder reduzieren die Kaufhäufigkeit bestimmter Lebensmittel, deren Preise stärker gestiegen sind, während sie in anderen Fällen gelegentliche Preissenkungen nutzen, um ihre Vorräte aufzufüllen.
Abgesehen vom Essen: Wie sieht es mit den übrigen Preisen aus?
Obwohl der Fokus auf Supermärkten liegt, betreffen die steigenden Lebenshaltungskosten weit mehr als nur Lebensmittel. Der allgemeine Verbraucherpreisindex für April liegt bei... 3,2% gegenüber dem Vorjahr, zwei Zehntel weniger als im Vormonat, hauptsächlich dank der niedrigeren Stromkosten und trotz des Anstiegs der Kraftstoffpreise.
Zu den Komponenten, die am meisten zum Aufwärtstrend beitragen, gehören die flüssige BrennstoffeDer Preis für Diesel stieg innerhalb eines Jahres um 51,7 %, der für Schmuck und Armbanduhren um 28,2 %. Auch die Müllabfuhr (+28 %), der Personennahverkehr (+26,8 %) und der kombinierte Personennahverkehr (+26,6 %) verzeichneten starke Zuwächse.
Auf der Talseite, internationaler Luftverkehr Heizöl ist um 18,9 % günstiger, Butan und Propan um 16,4 % und Erdgas um 9,6 %. Das sind zwar deutliche Preissenkungen, sie gleichen aber die starken Preisanstiege bei flüssigen Energieträgern und anderen Dienstleistungen nicht vollständig aus.
Die Kerninflation – ohne Berücksichtigung von Energie und frischen Lebensmitteln – liegt bei 2,8% gegenüber dem VorjahrDas ist ein Zehntelpunkt niedriger als im März. Diese Daten deuten darauf hin, dass sich der Inflationsdruck auf die übrigen Waren und Dienstleistungen – bereinigt um die volatilsten Komponenten – allmählich abschwächt.
Gleichzeitig steigen auch andere alltägliche Ausgaben: Öffentliche Verkehrsmittel in der Stadt, Tourismus, Gastgewerbe oder bestimmte Bildungsausgaben erhöhen die Kosten des täglichen Lebens, wenn auch in geringerem Maße als Kraftstoffe oder einige frische Produkte.
Das Ergebnis all dieser Bewegungen ist ein Szenario, in dem den Warenkorb und mehrere wichtige Dienstleistungen Sie belasten das Familienbudget stärker und erzwingen eine Neuausrichtung der Prioritäten sowie eine genaue Prüfung aller Ausgaben.
Das Bild, das der Verbraucherpreisindex für April zeichnet, ist das einer Wirtschaft, in der sich die Gesamtinflation leicht verlangsamt, aber in der Grundnahrungsmittel wie z. B. Eier, Rindfleisch und frisches Gemüse werden weiterhin deutlich teurer.Während einige Artikel wie Obst, Öle oder bestimmte Energieträger eine gewisse Entlastung bieten, steigen die Gesamtkosten für Lebensmittel und Lebenshaltungskosten weiter an, was beim Verbraucher ein sehr klares Gefühl hervorruft: Man muss immer mehr rechnen, damit der Einkaufswagen im Supermarkt ins Budget passt.
